Коротка інструкція по заповненню плану НАССР
Держпродспоживслужба 03.08.2020
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області
Коротка інструкція по заповненню плану НАССР
Коротка інструкція по заповненню плану НАССР
Сказ — це гостре інфекційне захворювання тварин і людини, спричинене нейротропним вірусом сказу (англ. Rabies virus) із роду Lyssavirus. Характеризується розвитком своєрідного енцефаліту зі стрімким пошкодженням центральної нервової системи. У разі зволікання з наданням квалфікованої медичної допомоги смерть неминуча. У медичній літературі інших країн хвороба відома як рабієс (у тварин) і гідрофобія (у людей). Причини сказу і шляхи передавання інфекції Джерелом та резервуаром...
До Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області надійшов лист Держпродспоживслужби від 17.07.2020 № 11.1.3- 26/2/10507 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.2623-fup 12 та № 2020.2623» стосовно виявлення Salmonella Enterica ser. Enteritidis (presence 25/G) і enterica 2 ser. Infantis (presence /25g) в заморожених маринованих курячих стріпсах з Польщі (виробництво: Polskamp S.A., PL 14170610 WE, Duchnów; зберігання: Pago Sp. z o. o., PL 14321108 WE, Błonie) до Укр...
Основні нормативні документи: - Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів»; - Закон України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин»; - Наказ Міністерства аграрної політики...
Як уберегтися від укусів кліщів? 1. Оберіть відповідне вбрання: найбільш безпечним буде одяг з довгими рукавами, світлого кольору, який прилягає до тіла. 2. Для захисту використовуйте репелент (акарицид) – спеціальний засіб, що відлякує кліщів. Він може бути у вигляді аерозолю, мазі тощо. Дотримуйтесь інструкції з використання засобу. Обов’язково зверніть увагу на тривалість його дії та не забувайте використовувати повторно. 3. На прогулянці тримайтесь ближче до центру стежк...
Це гостра природно-осередкова арбовірусна хвороба з трансмісивним механізмом передачі, протікає з гарячкою, вираженою інтоксикацією, тромбогеморагічним і ДВЗ- синдромами. Через високу патогенність збудника та високу летальність (при спалаху у 1995 році в ОАЕ – понад 70%) включена до переліку інфекцій, які регулюються Міжнародними медико–санітарними правилами (перегляду 2005 р.). Хвороба розповсюджена в Чорноморському басейні. За останнє десятиріччя нов...
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області інформує за результатами проведених консультацій з Канадським агентством з інспекції продовольства та в доповнення до листа Держпродспоживслужби від 02.07.2020 №11.4.2-5/2/9761 повідомляємо, що заборона на ввезення домашніх тварин (котів та собак) до Канади з України не поширюється на домашніх тварин (які ввозяться з метою продажу, участі в шоу, виставці або наукових дослідженнях, розведення...
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області інформує відповідно до офіційного повідомлення Канадського агентства з інспекції продовольства від 24.06.2020 стосовно загибелі домашніх тварин, що перевозились 13.06.2020 авіарейсом № 1241 Київ-Торонто, з 06.07.2020 канадською стороною буде заборонено ввезення домашніх тварин (собак та котів) до Канади з України, а також призупинено дію раніше виданих та видачу нових дозволів на їх ввезення. &...
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 14 липня 2020 року набирає чинності наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 13.06.2018 №270 «Про затвердження Вимог до змісту, форми та порядку надання інформації про харчових ланцюг». Дані Вимоги встановлюють зміст, форму та порядок надання господарством походження інформації про тварину, передбачену для забою, у тому числі про стан її здоро...
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ щодо запобігання поширенню гострої респіраторної хвороби COVID-19, спричиненої коронавірусом SARS-CoV-2, на потужностях з вирощування, утримання, забою, переробки і обігу тварин та виробництва харчових продуктів
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 28.04.2020 набрав чинності наказ Міністерства охорони здоров'я України 23 грудня 2019 року № 2646 «Про затвердження Показників безпечності харчових продуктів "Максимальні межі (рівні) залишків діючих речовин ветеринарних препаратів у харчових продуктах тваринного походження". Зі змістом законодавчого акту можна ознайомитися за посиланням: https://zakon.rada.g...
До Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області надійшов лист Держпродспоживслужби 17.06.2020 № 11.1.3-26/2/8987 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.2338» стосовно ризику задухи, в результаті споживання неавторизованого Е 410 (карагенану) желейних цукерках (Jelly mini cup), що експортувались з Тайваню (виробник: Tsang Lin Industries Ltd, експортер: Asia Express Food BV) через Нідерланди до країн-членів ЄС та України (отримувач: ФОП Тен Світлана Миколаївна, Люстдорфсь...
Відповідно повідомлення RASFF виявлено Salmonella Infantis (presenсe 25g) у охолодженій порізаній курятині, що експортувалась з України (виробник: Філія «Переробний комплекс» ТОВ «Вінницька птахофабрика», вул. Хлібозаводська, 14, м. Ладижин, Вінницька область, 24320) через Нідерланди (імпортер: MHP Trade B.V.) до Словаччини (отримувач: WE TRADE s.r.o.). Згідно статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів&raq...
Наразі у всіх на слуху короновірусна інфекція COVID-19. В той же час, не можна забувати про інші не менш небезпечні інфекції, які можуть спричинити тяжкі наслідки для людини. Серед них – ботулізм. Ботулізм - гостра токсикоінфекція, викликана паличкою Clostridium botulinum і її токсином, що міститься в неправильно приготовлених і збережених консервах. Захворювання реєструється повсюдно, окрім районів вічної мерзлоти. Присутність ботулотоксину в харчових продуктах не змінює їх органолепти...
Основні причини отруєнь грибами: відсутність або недостатнє знання їстівних і отруйних грибів, хибні думки і забобони щодо визначення отруйності грибів, недбалість при збиранні і заготівлі, неправильне приготування, а також недостатній контроль і нагляд за заготівлею та продажем. Незнання або недостатнє знання ознак, особливостей їстівних і отруйних грибів є досить розповсюдженим явищем. В Україні зустрічається близько 80 видів неїстівних шапинкових грибів. Приблизно 20 із них – особлив...
Як відомо, питна вода, перед тим, як потрапити до споживача, проходить де який путь між джерелом, з якого вона видобувається, до водопровідного крану на розвідній мережі, через необхідні етапи водопідготовки. Це може бути знезараження з метою запобігання бактеріального забруднення, очищення від надлишків мінеральних складових, а іноді, навпроти, додаткова мінералізація. Дуже важливо, щоби на своєму шляху до споживача, вода не втратила свої властивості та якісні пока...
Арбузинським міжрайонним управлінням Головного управління в Миколаївській області отримано лист Держпродспоживслужби від 04.06.2020 № 11.1.1-5/2/8336 «Щодо повідомлення RASFF № 219.3984-fup 4». Відповідно до повідомлення, виявлено незадекларований арахіс (130 мг/кг – ррm) у бісквіті з ароматичним наповнювачем лісового горіху, що експортувався з України (постачальник: TОВ КБФ, вул. Пшенична 8, м. Київ, 03680) до Чеської Республіки (імпортер: Morello Food s.r.o.). &...
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області звертаємо Вашу увагу операторів ринку, на те що 19.01.2020 року в Україні набув чинності Закон України «Про безпечність та гігієну кормів» (далі – Закон), який покращує умови виробництва якісних кормів. Документ визначає правові та організаційні засади виробництва та обігу кормів, регулює відносини між органами виконавчої влади та операторами ринку кормів, зокрема:...
До Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області надійшли листи Держпродспоживслужби від 28.05.2020№11.1.3-26/2/7945 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.1666-fup 9» та № 11.1.3-26/2/7969 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.2045-fup 1». Відповідно повідомлення RASFF № 2020.1666-fup 9 виявлено Salmonella Enterica ser. Enteritidis (presenсe/25G) в заморожених продуктах птахівництва, що експортувалися з Польщі (slaughterhouse Cedrob S.A., PL 14023901 WE, Ujazd&...
Африканська чума свиней (АЧС) – вірусна, висококонтагіозна хвороба свійських та диких свиней різних вікових груп та порід. Хвороба характеризується швидким протіканням та смертністю (98-100%). Зараження тварин проходить шляхом прямого їх контакту з хворими тваринами або через інфіковані корми, воду, продукти забою тварин, відходи ресторанів, столових, ковбасних цехів. Переносниками вірусу можуть бути собаки, коти, лисиці, вовки, мілкі гризуни та хижі птахи. Одними із характе...
До Держпродспоживслужби надійшло інформаційне повідомлення Системи RASFF стосовно виявлення неавторизованої субстанції оксиду фенбутатіну (0,62 мг/кг – РРМ) у лимонах з Туреччини (виробник: Ataman Oton Tas Gida Urunleri Ith Irh San. Ve Tic Ltd Sti) транзит через Україну (країнавідправник – ТОВ "БІМ ФОРС ЛІМІТЕД" просп. Академіка Глушка, 29, оф. 609, м. Одеса, 65104) до Польщі (імпортер: Targban Sp zoo). Згідно статті 20 Закону України «Про основні принципи та вимог...
Тимчасові рекомендації щодо організації протиепідемічних заходів в умовах карантину: в перукарнях та салонах краси – https://bit.ly/3fxJbsc при роботі закладів громадського харчування - https://bit.ly/2WKgAaJ при торгівлі продовольчими та непродовольчими товарами - https://bit.ly/2SM2Zyg про здійсненні дозвільних видів діяльності, які передбачають відвідувачів в офісних приміщеннях – https://bit.ly/2WHGFqB при наданні стоматологічної допомоги – https://bit.ly/2xNa...
Методичні рекомендації щодо запобігання поширенню гострої респіраторної хвороби COVID-19, спричиненої коронавірусом SARS-CoV-2, на потужностях з вирощування, утримання, забою, переробки і обігу тварин та виробництва харчових продуктів
Арбузинське міжрайонне управління Держпродспоживслужби інформує про отримання листа від Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області від 30.04.2020 №14.4.2/2112/20 «Щодо повідомлення RASFF». Відповідно до повідомлення по харчових продуктах та кормах (RASFF) № 2020.1664 виявлено Salmonella Enterica ser. Enteridis (presenсe/25G) в заморожених четвертинах 2 курячих, експортованих з Польщі (farmer - Hanna i Marcin Śliwińscy Sp. Jawna Kozielsk, Kuczbork; p...
Арбузинське міжрайонне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що згідно відомостей зазначених в листі Держпродспоживслужби відділом оцінки ризиків Управління оцінки ризиків та стратегічного розвитку проводиться робота з відстеження ситуації в світі щодо офіційно-підтверджених випадків інфікування на COVID-19 серед тварин. В ході моніторингу та аналізу опублікованих матеріалів виявлено, що в ЗМІ та соціальних мережах поширюється багато суперечної інформації без науков...
Арбузинське міжрайонне управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області особливу увагу звертає на діяльність сільгоспвиробників, а саме на їх обов’язок не пізніше ніж за три доби до початку обробки полів через засоби масової інформації попереджати про це органи місцевого самоврядування, бджолярів, пасіки яких знаходяться на відстані до 10-ти кілометрів від оброблених площ. При цьому слід повідомити про дату і час обробки, вказати назву препарату та ступінь і термін його дії токсично...
Вакцина від коронавірусу і досі не знайдена, хоча багато вчених з усього світу займаються її винаходом. Офіційна позиція ВООЗ така: рекомендованих ліків для профілактики або лікування COVID-19 поки немає. Також вчені не мають єдиної думки про те, як можливо уникнути зараження. Але вчені та медики солідарні в одному – імунітет людини має дуже велике значенні, як при можливому заражені так і в період одужання людини. Нажаль сучасна людина, в умовах стресу, поганої екології&nbs...
Види дезінфікуючих засобів та антисептиків для рук У рекомендаціях ВООЗ вказані такі хімічні речовини, що можуть руйнувати коронавіруси: - гіпохлорид натрію 0,5% (еквівалент 5000 ppm), більш відомий нам як «хлорка» – для дезінфекції різних поверхонь, наприклад, підлоги, умивальників; - етиловий спирт 70% – для дезінфекції малих предметів і тих поверхонь, яких ми часто торкаємося; Антисептики для обробки рук – мають містити не менше ніж 60% етилового ...
Вимоги щодо реалізакції фруктів та овочів закладами роздрібної торгівлі харчовими продуктами під час карантинних обмежень (лист Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України)
Керуючись рекомендаціями МОЗ України, пропонуємо керівникам підприємств, громадських закладів, об’єктів торгівлі, громадського харчування, підприємств громадського транспорту вжити попереджувальні заходи з організації роботи щодо недопущення виникнення та розповсюдження нової коронавірусної інфекції (COVID-19). Отже, рекомендації від Управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області: - провед...
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області нагадує, що згідно статті 25 Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» від 23.12.1997 № 771/97-ВР (далі – Закон) державній реєстрації підлягають потужності з виробництва та/або обігу харчових продуктів, на які не вимагається отримання експлуатаційного дозволу. Порядок проведення державної реєстрації потужностей, який визначає п...
Закон України «Про питну воду, питне водопостачання та водовідведення» визначає поняття «питна вода». Це вода, призначена для споживання людиною (водопровідна, фасована, з бюветів, пунктів розливу, шахтних колодязів та каптажів джерел), для використання споживачами для задоволення фізіологічних, санітарно-гігієнічних, побутових та господарських потреб, склад якої за органолептичними, мікробіологічними, паразитологічними, хімічними, фізичними та радіаційн...
Купівля їжі – одна з небагатьох причин, по якій можна вийти з дому. Але як це зробити, не ризикуючи здоров’ям? Які запобіжні заходи необхідно вжити в супермаркеті? Ви повинні зробити покупку в найкоротші терміни і заздалегідь знати, що вибирати. Для цього потрібно скласти список покупок і взяти тільки те, що необхідно. Слідуючи цим методом, ви заощадите гроші, час і не купите нічого зайвого. Необхідно вирішити, коли йти в магазин....
Арбузинське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, про відміну у проведені запланованого на 02.04.2020 семінар-навчання на тему: «Додержання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, впровадження та застосування постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), попередження обігу фальсифікованої продукції».
До Держпродспоживслужби надійшло повідомлення від 23.03.2020 № Вх-2-12/1793-20 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.0937, № 2020.0937-fur 4 та №2020.0937-0937-fur 6». Відповідно до повідомлення, виявлено хлорпірифос в грушах, імпортованих з Китаю (експортер Botou Flu Fruit Co. Ltd) до Нідерландів (імпортер: Roveg Fruit BV) та окремих держав членів ЄС (польща: FRESH BOX SP. Z O. O) і до України – ТОВ «ОСТ ТОРГ» (вул. Зелена, 15, м. Львів, 79035). Також повідомлення...
Арбузинське міжрайонне управлінь Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області враховуючи значне поширення у світі випадків захворювання на COVID – 19», реєстрацією випадків захворювань викликаних COVID – 19 на території України, відповідно до ст. 29, ст. 32 Закону України « Про захист населення від інфекційних хвороб», ст. 7 Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», Постанови КМУ №211 від 1...
Арбузинське управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області (далі-Головне управління) отримано лист Держпродспоживслужби від від 23.03.2020 № Вх-2-12/1793-20 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.0937, № 2020.0937-fur 4 та № 2020.0937-fur 6». Відповідно до повідомлення, виявлено хлорпірифос в грушах, імпортованих з Китаю (експортер: Botou Flu Fruit Co. Ltd) до Нідерландів (імпортер: Roveg Fruit BV) та окремих держав-членів ЄС (Польща: FRESH BOX SP. Z O.O) і до...
Молоко і молочні продукти, виготовлені з натурального коров’ячого молока (цільне молоко, кисломолочні продукти, сир кисломолочний, сир твердий та ін.) містять низку цінних поживних речовин, котрі не можуть замінити інші продукти. Найважливіша їхня роль у харчуванні дитини полягає в забезпеченні організму мінералами, необхідними для здоров’я кісток і зубів, таких як кальцій і фосфор. Ці ж мінерали беруть участь в побудові клітин головного мозку і сприяють нормальній роботі...
Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області повідомляє, що 02.04.2020 о 14.00 заплановано проведення семінар-навчання на тему: «Додержання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти, впровадження та застосування постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), попередження обігу фальсифікованої продукції». До участі в нараді запрош...
Поширення випадків нової коронавірусної інфекції (COVID-19) в країнах Європейського союзу та країнах, що ділять спільний державний кордон з Україною, потребують підвищення рівня обізнаності, посилення та проведення додаткових профілактичних заходів в закладах громадського харчування та продовольчої торгівлі на всій території країни. Загальна інформація про захворювання Коронавірусна інфекційна хвороба COVID-19 була вперше виявлена в місті Ухань провінції Хубей Китайської народної республік...
До Держпродспоживслужби надійшло повідомлення від 21.02.2020 № вх-2-12/1122-20 «Щодо повідомлення RASFF № 2020.0699». Відповідно до повідомлення, виявлено сальмонелу в коріандрі тонкого помелу з Болгарії, експортованому (експортер Bulgarcoop – Import –Export LTD) до Німеччини (виробник Beck Gewuerze and Additive GmbH, код № 20200120171608, термін придатності до 28.01.2022, кількість: 300,0 кг) та до окремих-членів ЄС і, в тому числі, до України – ТОВ «КОВЧЕГ&r...
Процес організації харчування дітей у навчальних закладах складається з: Складання повноцінного раціону харчування; Використання різноманітного асортименту продуктів, що гарантує достатній вміст необхідних мінеральних речовин та вітамінів; Суворого дотримання режиму харчування, що відповідає фізіологічним особливостям дітей різних вікових груп, правильне поєднання його з режимом дня для кожної дитини і режимом роботи закладу; Індивідуального підходу до кожної дитини, облік стану його...
Законом України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» встановленні нові вимоги до маркування термінів придатності харчових продуктів. Зокрема, йдеться про такі терміни – «краще спожити до…», «краще спожити до кінця…» та «вжити до». Так, на ринку існують швидкопсувні продукти, для яких має бути зазначена дата «вжити до». Така позначка інформуватиме про те, що на наступний за цією датою день продук...
До Держпродспоживслужби надійшло повідомлення від 18.02.2020 № вх-2-12/1047-20 «Щодо повідомлення RASFF» в замороженому фруктовому пюре, що експортується з Франції (виробник: Boiron Freres SAS.) до України виявлено свинець. У разі виявлення вищезазначеної продукції в обігу просимо повідомляти Арбузинське міжрайонне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Миколаївській області за адресою: вул. Дружби народів, 23, оф. 86, м. Южноукраїнськ, Миколаївська обл., 5500...
У рамках проекту «Стоп фальсифікат: МАСЛО», який закінчився 22.01.2020, громадськими активістами та журналістами були відібрані зразки масла солодковершкового у торгових мережах у чотирьох регіонах України: Сумах, Черкасах, Новій Одесі (Миколаївська область) та в Калуші (Івано-Франківська область). За результатами лабораторних досліджень встановлено, що 16 відібраних зразків масла – фальсифікат (Суми – 3 зразки, м. Нова Одеса 2, Черкаси – 3, м. Калуш – 8)....
Необхідні заходи: - Реєстрація пасіки за місцем проживання фізичної особи або за місцем знаходження юридичної особи відповідно до Порядку реєстрації пасік, затвердженому Наказом Міністерства аграрної політики України від 20.09.2000 №184/82 та зареєстрованому у Міністерстві юстиції України 23.10.2000 р. №737/4958пасіка підлягає реєстрації за місцем проживання фізичної особи, яка займається бджільництвом, у сільській (селищній) раді один раз на рік заснування пасіки; -у випадку кочівлі &ndas...
До Держпродспоживслужби надійшло інформаційне повідомлення системи RASFF від 22 січня 2020 року № 2020.0307 щодо виявлення нововірусу в устрицях, експортованих з Франції (trader/broker Demarne Freres) до окремих держав-членів ЄС і, в тому числі, до України – ТОВ «ОДІСЕЙ ЛЮКС» (вул. Київська, буд. 19-А, м. Вишневе, Київська область, 08132). Керуючись Законами України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти твари...