Обережно – гриби!

Медики нагадують, що збирання дикорослих грибів відносять до традицій, що пов'язані з великим ризиком для здоров'я. Але, незважаючи на перестороги й попередження такої небезпеки, щороку трапляються випадки отруєнь грибами, що часто закінчуються трагічно.

Однією з основних причин виникнення отруєнь дикорослими грибами є помилкове збирання отруйних грибів замість їстівних. Це трапляється при недостатній обізнаності грибників, які не відрізняють їстівні гриби від їх отруйних двійників.

Отруєння можуть викликати і умовно їстівні гриби при неправильному їх приготуванні. Іноді навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння. Почастішали випадки отруєння їстівними грибами, що збиралися на екологічно забруднених територіях: поблизу шосейних доріг, промислових підприємств, хімічних комбінатів.

Гриби належать до продуктів, що швидко псуються, тому переробляти їх треба в день збирання. Зберігати свіжими їх можна не більше 18-24 годин при температурі не вище 10°С (тобто в холодильнику). Страву з їстівних грибів можна зберігати на холоді також не більше доби.

Останнім часом, враховуючи тяжкі наслідки отруєння грибами, медичні працівники рекомендують утримуватися від збирання дикорослих грибів.
Любителям грибних страв треба пам'ятати, що купувати дикорослі гриби на ринках дуже небезпечно. Особливо небезпечні сушені гриби, вид яких не можна визначити.

Якщо ж, незважаючи на перестороги, ви споживали дикорослі гриби, і через 6-10 годин у вас з'явилися біль у животі, нудота, блювання, пронос, необхідно негайно звернутися за медичною допомогою, навіть при легкому отруєнні грибами! Часто від того, як швидко буде надано медичну допомогу, залежить життя людини.

Найважливіше – негайно, якщо є підозра на те,  що погіршення самопочуття викликано отруєнням грибами, звернутися по кваліфіковану допомогу до медичного закладу! Якщо допомогу не надано своєчасно, то хворий може загинути. Слід пам’ятати що своєчасне надання допомоги лікарем значно підвищить шанси на виживання,одужання. 

Головним принципом долікарської медичної допомоги (лише за умов, що немає жодної можливості отримати кваліфіковану допомогу) при отруєнні грибами є  видалення токсину, що не всмоктався. Важливо викликати блювоту (якщо не було мимовільної блювоти) і промити шлунок, випити води з активованим вугіллям (важливо щоб вона залишалася в шлунку якийсь час). Слід підкреслити, що кількість активованого вугілля повинна бути достатньою – не менше 0,5-1 г/кг маси тіла (40-60 г для дорослої людини). Будь-яке отруєння грибами – це загроза для вашого життя!

Читайте також

Прийнято рішення про проведення повторного конкурсу на зайняття посади головного лікаря КЗ ЮМЛ

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

Департаментом соціальних питань та охорони здоров'я Южноукраїнської міської ради прийнято ріш...

Відбулось засідання конкурсної комісії з проведення конкурсу на зайняття посади головного лікаря КЗ ЮМЛ

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

15.08.2018 в приміщені департаменту соціальних питань та охорони здоров'я Южноукраїнської м...

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради інформує

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

  Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради ...

Результати засідання конкурсної комісії з проведення конкурсу на зайняття посади головного лікаря КЗ ЮМЛ

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

Департамент соціальних питань  та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради ПОВІДОМ...

Забезпечення безплатними путівками до санаторно-курортних закладів осіб з інвалідністю усіх категорій

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

Відповідно до Порядку забезпечення санаторно-курортними путівками деяких категорій громадян структур...

До уваги власників підприємств, керівників, їх заступників, керівників структурних підрозділів, головних бухгалтерів, а також інших посадових осіб, які безпосередньо відповідають за дотримання законодавства про працю!

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

Державне підприємство „Головний навчально-методичний центр Держпраці” 18-19 вересня...

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради інформує

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

  Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради інфор...

Відбулось засідання комісії з питань призначення соціальних виплат внутрішньо переміщеним особам

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

07 серпня 2018 року в залі засідань виконавчого комітету Южноукраїнської міської ради, під головуван...