Обережно – гриби!

Медики нагадують, що збирання дикорослих грибів відносять до традицій, що пов'язані з великим ризиком для здоров'я. Але, незважаючи на перестороги й попередження такої небезпеки, щороку трапляються випадки отруєнь грибами, що часто закінчуються трагічно.

Однією з основних причин виникнення отруєнь дикорослими грибами є помилкове збирання отруйних грибів замість їстівних. Це трапляється при недостатній обізнаності грибників, які не відрізняють їстівні гриби від їх отруйних двійників.

Отруєння можуть викликати і умовно їстівні гриби при неправильному їх приготуванні. Іноді навіть їстівні гриби можуть стати причиною отруєння. Почастішали випадки отруєння їстівними грибами, що збиралися на екологічно забруднених територіях: поблизу шосейних доріг, промислових підприємств, хімічних комбінатів.

Гриби належать до продуктів, що швидко псуються, тому переробляти їх треба в день збирання. Зберігати свіжими їх можна не більше 18-24 годин при температурі не вище 10°С (тобто в холодильнику). Страву з їстівних грибів можна зберігати на холоді також не більше доби.

Останнім часом, враховуючи тяжкі наслідки отруєння грибами, медичні працівники рекомендують утримуватися від збирання дикорослих грибів.
Любителям грибних страв треба пам'ятати, що купувати дикорослі гриби на ринках дуже небезпечно. Особливо небезпечні сушені гриби, вид яких не можна визначити.

Якщо ж, незважаючи на перестороги, ви споживали дикорослі гриби, і через 6-10 годин у вас з'явилися біль у животі, нудота, блювання, пронос, необхідно негайно звернутися за медичною допомогою, навіть при легкому отруєнні грибами! Часто від того, як швидко буде надано медичну допомогу, залежить життя людини.

Найважливіше – негайно, якщо є підозра на те,  що погіршення самопочуття викликано отруєнням грибами, звернутися по кваліфіковану допомогу до медичного закладу! Якщо допомогу не надано своєчасно, то хворий може загинути. Слід пам’ятати що своєчасне надання допомоги лікарем значно підвищить шанси на виживання,одужання. 

Головним принципом долікарської медичної допомоги (лише за умов, що немає жодної можливості отримати кваліфіковану допомогу) при отруєнні грибами є  видалення токсину, що не всмоктався. Важливо викликати блювоту (якщо не було мимовільної блювоти) і промити шлунок, випити води з активованим вугіллям (важливо щоб вона залишалася в шлунку якийсь час). Слід підкреслити, що кількість активованого вугілля повинна бути достатньою – не менше 0,5-1 г/кг маси тіла (40-60 г для дорослої людини). Будь-яке отруєння грибами – це загроза для вашого життя!

Читайте також

Відбулося засідання комісії для розгляду питань, пов’язаних з призначенням населенню житлових субсидій та державної соціальної допомоги

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

21 лютого 2018 року в приміщенні департаменту соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїн...

Урочистості з нагоди Дня  вшанування  учасників бойових дій на території інших держав і річниці виведення   військ  колишнього  СРСР з Республіки Афганістан

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

Афганістан… Чорним тавром впеклося це лунке, як постріл із-за рогу, слово. Афганська війна тр...

Відбулась зустріч

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

13.02.2018 з метою передачі індивідуально визначеного майна відділення екстреної (невідкладної) меди...

Проведено інформаційне заняття для учасників АТО з питань прав, пільг і гарантій військовослужбовців

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

14.02.2018 в актовій залі департаменту соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської м...

Відбулась зустріч представника медичної інформаційної системи з колективом КЗ «Южноукраїнська міська лікарня»

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

13.02.2018 в приміщені комунального закладу «Южноукраїнська міська лікарня» відбулась зу...

Відбулося засідання робочої групи з розробки проекту Програми зайнятості населення м.Южноукраїнська на період до 2020 року

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

08.02.2018 у залі засідань виконавчого комітету Южноукраїнської міської ради відбулося засідання роб...

Соціальний захист сімей з дітьми

Департамент соціальних питань та охорони здоров’я Южноукраїнської міської ради

В Миколаївській області діє система надання соціальної допомоги, яка включає в себе державні допомог...